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火爆全美的四川辣酱“返乡”后遭吐槽

美国的四川辣酱被“吐口水”并吐口水。

吴淡若成都商报2018年4月9日

辣酱配料:

四川风味调味酱,英文名称“ Chuanweizan Sauce”是四川风味的调味酱。主要成分是苹果汁,姜粉,酿造的酱油和调味调味液。根据麦当劳餐厅的值班经理的说法,“川味山酱”的味道确实很普通,网络上传的内容如此夸张,更多是一种营销工具。

客人视图:

“有中药味吗?” “不热,太甜了。” “一个红糖火锅,不能说出感觉”……食客们尝试吃“川味山酱”之后,每个人都说味道中等。对于四川食客来说,“川味山酱”没有四川的影子,而且所谓的四川辣酱与四川无关。

麦当劳的网红“川味山酱”已经在中国限量发售了近两个星期,追风者们基本上已经吃完饭了。对于这种颇受欢迎的美国人甚至凌乱的麦乐鸡蘸酱,大多数网民都觉得味道不那么出名。 “我认为它不美味。”“品尝后我觉得这很正常。” “真的很难吃,里克的口味乱七八糟”,“真的太糟糕了”,这样的评价一点也不客气。

尤其是四川美食家,面对所谓的四川辣酱,充满呕吐的欲望无法停止:“嘈杂,一点也不辣”,“吃党参并煮熟耳朵的味道”,拒绝了承认这与四川有关系。”但是,麦当劳说,作为成功的促销手段,“川味山酱”极大地促进了Maile鸡的销售。

广受欢迎的四川辣酱“重返家园”

这种“净红酱”诞生于1998年,在麦当劳的菜单上消失了19年,并在2017年恢复了人们的视线,充满了曲折。

麦当劳(McDonald's)于1988年推出了限量版四川辣酱,最初的设计是与动画电影《花木兰》一起使用的,因此被称为“木兰酱”。但是电影离线后,这种免费的蘸酱从麦当劳的菜单中消失了。直到19年后,在2017年4月的美国卡通漫画《瑞克和莫蒂》中,主角天才疯狂的科学家里克(Rick)仍在逃离银河联邦监狱的途中。他没有忘记去麦当劳买麦勒鸡,因此而停产。限量版的四川辣酱,并表示有一切自我支持的力量,四川辣酱再次回到了人们的视野。

这种饮食精神引起了动画迷的强烈兴趣。麦当劳还抓住这次机会,于2017年10月7日在美国开始了为期一天的限时“超级限量四川香辣酱”销售。辣酱的供应极为有限,一直在排队的客户排队失去了生命,甚至在一些餐馆引起混乱。为响应客户的强劲需求,麦当劳于今年2月26日继续在美国麦当劳餐厅供应四川辣酱。

这种纯净的红色酱汁在eBay上以50,000美元被烧掉,其他人愿意带大众去改变酱汁。围观美国人夸张追求美国人的中国美食家也很好奇。麦当劳肯定不会错过这个机会。因此,这款纯净的红色四川辣酱将于3月28日至4月17日在中国发售。它被称为“川味山酱”。

食客吃完饭后有味道。

清明节假期的“川味山酱”已在中国限量销售。迈凯轮鸡是这段时间内麦当劳的主要产品。在线红色屏幕“川味赞酱”在电子屏幕上反复播放。广告。

昨天上午11:00至下午1点,成都商报记者参观了麦当劳总餐厅,发现大约三分之一的顾客选择购买麦乐鸡,“川味山酱”和传统的糖醋酱,大蒜和辣椒酱。但是,大多数顾客只吃了少量的“川味山酱”。他们说这种纯净的红色酱汁与口味不符。

邓小姐买了两片麦乐鸡,热情地试着净红酱后,舔了舔舌头。 “有中药味吗?”他用吸管把蝎子带了一点。 4岁的男孩皱着眉头,从不想碰第二个。邓先生觉得“川味山酱”味道好,“味道就在那里”。饭后,四盒蘸酱中的“川味山酱”几乎没有变化。酸甜的酱汁在盒子的底部只有一个浅层。

许多顾客说,他们选择“川味山酱”主要是为了净红the头。这种蘸酱在美国很受欢迎。 70后方先生告诉记者:“我看到美国人如此爱四川辣酱,我不仅感到骄傲,而且好奇。互联网难道不是说这是美国老教母吗?我今天会尝试的。”但是,方先生品尝后说:“不辣,有点甜。”

麦当劳餐厅的值班经理告诉记者,“川味山酱”极大地促进了Maile鸡块的销售,现在每天销售三到四盒,数百份。在限时促销期间,商店订购了6盒“川味山酱”,每盒480盒。在成都,麦当劳餐厅的一些净红酱已经卖完了。但是,她承认“川味山酱”的口味确实是中等的,网络上传是如此夸张,更多的是一种营销工具。

“四川辣酱”没有四川风味的影子

中国美食家第一次尝试吃“味未山酱”,他们中的大多数都说味道中等。网友唐连超说:“我听不懂瑞克对串香酱的疯狂。”一些网民吐出“就像老干妈加水和红糖一样”,“一锅红糖,不能说出感觉” .对于“原产地”四川的食客来说,没有四川风味的痕迹在上面。所谓四川辣酱与四川无关。

“川味山酱”的英文名称为SzeChuan Flavored Sauce。翻译是川式酱。主要成分是苹果汁,姜粉,酿造的酱油和调味调味液。记者品尝到,从它的实际味道来看,它基本上是酱油的甜味的混合物,略带姜味,几乎没有四川的味道,而装满胡椒粉和胡椒粉的四川食品则是一万八千英里。无论是口味还是主要成分,这种蘸酱都非常接近日式照烧酱。

尽管《花木兰》是一本以中国为主题的卡通漫画,但它已被迪士尼改造,并添加了许多欧美元素。这种“味未山酱”只是一种日式调味酱,已根据美国口味进行了改良。所谓四川风味更多地是关于中国元素。

常见的食物谈话蔡瑞芝指出,在19年之后,并不是将《花木兰》赋予其当年的文化生活,而是美国卡通,它将颠覆里克的传统观念。加入“川味赞酱”品牌并触发热销。 “川乡酱”品牌的声誉是许多大型IP行业最成功的饮食典范之一。

四川省营销协会副秘书长张强认为,麦当劳的“川味山酱”采用怀旧营销,饥饿营销和IP营销。尤其是,风扇经济的转型吸引了年轻人的时尚,并使产品脱颖而出。但是,网络热点现在保留了很短的时间,最后它们不得不落在产品口味上。为了适应消费者文化并保持其自身特色,此类产品可以持久使用。

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