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食物发芽了你还敢吃吗这2种食物就可以,不仅没毒,反而更好

我要分享的原始熊猫营养教室2019.10.1

许多家庭都有储存蔬菜的习惯,但是当天气炎热或储存时间过长时,这些食物很容易发芽直至腐烂。例如发芽的土豆,发芽的地瓜,发芽的洋葱等,那么所有这些发芽的食物都不能吃吗?发芽时仍然可以食用两种食物。它们不仅无毒,而且营养更多。

1。可以吃发芽的糙米

发芽的糙米可能没有被很多人看到,所以当您看到糙米发芽时,它会被扔掉。如果您这样做了,那么您真的在赔钱。发芽的糙米比发芽前要好。但这更有营养。当糙米发芽时,在激活大量酶源的同时,还会产生大量新的水解酶,例如蛋白酶。这些新的水解酶更有助于将糙米中的营养物质转化为成年人所需的能量,而双倍的能量则可以增强人体吸收这些营养物质的能力。糙米中最初包含的钙物质和矿物质容易与植酸结合,不利于人体吸收。然而,糙米发芽后,其体内会产生丰富的维生素,泛酸等。这些物质分解植酸,使胃更容易吸收这些营养素。所以发芽的糙米是婴儿,不要扔掉。

2。可以吃发芽的大蒜

大蒜发芽是一种相对普遍的情况,因为大蒜在储存过程中容易发芽,但发芽的大蒜也可以食用。大蒜在发芽之前比其他成分含有更多的抗氧化剂。大蒜在一定温度和湿度下会发芽。它发芽时不会产生有害物质。相反,它会逐渐产生丰富的抗氧化剂。这种抗氧化活性不仅比发芽前高,而且功能强大。发芽的大蒜还更有利于人们的心脏健康,减少自由基对人体健康的损害,也是一个大婴儿。

3。这些食物发芽扔掉了

并不是所有的食物在发芽时都会有更多的营养,而这些食物会发芽或扔掉!发芽的马铃薯,发芽的花生,发芽的甘薯等。这些类型的食物可能会产生龙葵素,黄曲霉毒素等,对人体有害。其中一些物质可能导致癌症。因此,当食物发芽时,不要感到浪费,而要继续食用。确保迅速将其丢弃,否则会对身体造成严重影响。

[本文由熊猫营养课堂的新媒体独家制作。图片来自互联网。作者接近,未经授权,请勿转载,复制]

本文是第一作者的原创,未经授权不得复制。

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许多家庭都有储存蔬菜的习惯,但是当天气炎热或储存时间过长时,这些食物很容易发芽直至腐烂。例如发芽的土豆,发芽的地瓜,发芽的洋葱等,那么所有这些发芽的食物都不能吃吗?发芽时仍然可以食用两种食物。它们不仅无毒,而且营养更多。

1。可以吃发芽的糙米

发芽的糙米可能没有被很多人看到,所以当您看到糙米发芽时,它会被扔掉。如果您这样做了,那么您真的在赔钱。发芽的糙米比发芽前要好。但这更有营养。当糙米发芽时,在激活大量酶源的同时,还会产生大量新的水解酶,例如蛋白酶。这些新的水解酶更有助于将糙米中的营养物质转化为成年人所需的能量,而双倍的能量则可以增强人体吸收这些营养物质的能力。糙米中最初包含的钙物质和矿物质容易与植酸结合,不利于人体吸收。然而,糙米发芽后,其体内会产生丰富的维生素,泛酸等。这些物质分解植酸,使胃更容易吸收这些营养素。所以发芽的糙米是婴儿,不要扔掉。

2。可以吃发芽的大蒜

大蒜发芽是一种相对普遍的情况,因为大蒜在储存过程中容易发芽,但发芽的大蒜也可以食用。大蒜在发芽之前比其他成分含有更多的抗氧化剂。大蒜在一定温度和湿度下会发芽。它发芽时不会产生有害物质。相反,它会逐渐产生丰富的抗氧化剂。这种抗氧化活性不仅比发芽前高,而且功能强大。发芽的大蒜还更有利于人们的心脏健康,减少自由基对人体健康的损害,也是一个大婴儿。

3。这些食物发芽扔掉了

并不是所有的食物在发芽时都会有更多的营养,而这些食物会发芽或扔掉!发芽的马铃薯,发芽的花生,发芽的甘薯等。这些类型的食物可能会产生龙葵素,黄曲霉毒素等,对人体有害。其中一些物质可能导致癌症。因此,当食物发芽时,不要感到浪费,而要继续食用。确保迅速将其丢弃,否则会对身体造成严重影响。

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