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【健康科普】食源性感染是个啥?

原标题:[健康科学]食源性感染是一个问题吗?

遵循

新鲜牛奶当然是营养丰富的。与已经(超级)消毒的纯牛奶相比,钙,铁和维生素更高(虽然保质期更短且更易受污染),现在一些家长选择不进行巴氏杀菌,“甜牛奶”被挤出直接饮用给孩子,他们认为这种牛奶具有较高的营养价值,因为没有任何治疗就更安全。但实际上很容易给儿童带来食源性感染。

在这两天,辛欣(化名)通过饮用这种“新鲜牛奶”引起严重腹泻。他来医院检查粪便。原来是沙门氏菌感染。新欣的父母很困惑。这种食源性感染是什么?

什么是食源性感染?

食源性感染是由食物或疑似食物引起的传染病。腹泻的主要原因是每天排便3次或更多,并且有粪便异常(咸,水样便,粘液或脓液和血便)。

随着人们经济水平的提高,食物摄入的多样化和食物种类的多样化,也与相关疾病有关。目前,食源性疾病的发病率居各种疾病总发病率的前列,是目前世界上最突出的健康问题。

有什么条件需要看?

怀疑是由食物引起的腹泻引起的,每天2次以上,大便稀便,水样便,粘液或脓血,应及时靠近医院。

那么如何避免食源性感染?

1.避免在没有健康保护的公共场所进食。

2.在超市或蔬菜市场购买具有安全系数的食品,并保护健康。不要购买散装食品。

3.完全加热后食用新鲜食物。不要喝生水。

4,避免生熟食物混合,与厨房刀具混合等,防止生熟食物交叉污染。

5,不是生食,半食海鲜和肉类。生食瓜必须洗净。

6,不要吃剩饭剩菜。

7.养成在饭前和饭后洗手的良好卫生习惯。

食品安全不是小事

特别是对于儿童的饮食

不能草率和“自称”

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负责编辑:

2019-09-05 15: 52

来源:西安健康

原标题:[健康科学]食源性感染是一个问题吗?

遵循

新鲜牛奶当然是营养丰富的。与已经(超级)消毒的纯牛奶相比,钙,铁和维生素更高(虽然保质期更短且更易受污染),现在一些家长选择不进行巴氏杀菌,“甜牛奶”被挤出直接饮用给孩子,他们认为这种牛奶具有较高的营养价值,因为没有任何治疗就更安全。但实际上很容易给儿童带来食源性感染。

在这两天,辛欣(化名)通过饮用这种“新鲜牛奶”引起严重腹泻。他来医院检查粪便。原来是沙门氏菌感染。新欣的父母很困惑。这种食源性感染是什么?

什么是食源性感染?

食源性感染是由食物或疑似食物引起的传染病。腹泻的主要原因是每天排便3次或更多,并且有粪便异常(咸,水样便,粘液或脓液和血便)。

随着人们经济水平的提高,食物摄入的多样化和食物种类的多样化,也与相关疾病有关。目前,食源性疾病的发病率居各种疾病总发病率的前列,是目前世界上最突出的健康问题。

有什么条件需要看?

怀疑是由食物引起的腹泻引起的,每天2次以上,大便稀便,水样便,粘液或脓血,应及时靠近医院。

那么如何避免食源性感染?

1.避免在没有健康保护的公共场所进食。

2.在超市或蔬菜市场购买具有安全系数的食品,并保护健康。不要购买散装食品。

3.完全加热后食用新鲜食物。不要喝生水。

4,避免生熟食物混合,与厨房刀具混合等,防止生熟食物交叉污染。

5,不是生食,半食海鲜和肉类。生食瓜必须洗净。

6,不要吃剩饭剩菜。

7.养成在饭前和饭后洗手的良好卫生习惯。

食品安全不是小事

特别是对于儿童的饮食

不能草率和“自称”

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