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百吃不厌的几道家常菜,荤素搭配香味十足,美味又下饭,好吃好做

这几个家常菜,我妈妈习惯做的,素食味十足,味道鲜美可口,充满了美食,充满了家的味道,吃了一辈子也不会忘记。试试吧。

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【带有腐竹的炒鸡蛋】

成份:鸡蛋,腐竹,真菌

制作:在锅中加入开水,将腐竹和黑木耳加入锅中,直至九成熟;在鸡蛋中加少许盐以备用;将火锅冷油倒入鸡蛋液中,煎至形状分成小块,放入小碗中;加热少许油,加入胡萝卜片放入锅中,翻炒,加入腐竹和木耳继续翻转,加入酱油,加入蚝油,加少许盐,均匀翻炒,然后加入煎鸡蛋均匀搅拌均匀。

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【大豆米肉剁碎】

配料:干茶,碎肉,大豆,辣豆腐酱

生产:在炒锅水中加入少许盐和油,将毛豆放入锅中煮至熟。从炒锅中取出油,加入切碎的大蒜和酱油,加入碎肉,翻炒至肉末变色,加入料酒翻炒;加入干切丁米饭翻炒;加入生大豆炒,加入毛豆米饭,翻炒几次,加入盐调味。

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[虾丝瓜侧耳]

食材:虾,丝瓜,平菇(Pleurotus ostreatus)

制作:在丝瓜片中加少许盐,拌匀;加入少许盐,料酒,生姜和淀粉到虾仁,拌匀;在火锅中腌制,将腌好的虾加入锅中,炒至虾变色后,将蚝蘑加入锅中翻炒;将丝瓜片加入锅中翻炒;加一点水煮,直到丝瓜是透明的,加入少许盐调味。

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[老干妈蛋炒青椒]

食材:鸡蛋青椒老挝妈祖酱

制作:在鸡蛋中加少许盐,拌匀;在火锅中加热油,倒入鸡蛋混合物并煎炸直至其成形。把它分成小块,放入一个小碗里。加热少许油,放入青椒。成熟时加入少许盐调味料;倒入煎鸡蛋,均匀翻炒。加入Laoganma豆腐酱,搅拌均匀。

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[西瓜炖鸭肉]

食材:鸭胸,西葫芦,红辣椒

制作:将盐,淀粉,酱油和料酒加入鸭胸肉片中,拌匀,腌制;将适量的油放入火锅中,加入鸭胸肉,翻炒至鸭胸肉变色,然后将大蒜放入其中。翻炒;加入西葫芦切片,翻炒,直到西葫芦成熟。加入少许盐调味,然后加入红辣椒切片,翻炒至变色。

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[千叶豆腐回猪肉]

食材:猪肚千叶豆腐红辣椒

制作:猪肚冷水壶,加入生姜和料酒,帮助你煨,筷子可以很容易地插入肉;将适量的油放入火锅中,将豆瓣酱倒入红油中,放入猪肚放入翻炒,肉块变色,稍上油,放入非洲豆腐中翻炒,煮熟适量加入料酒和酱油,均匀翻炒;然后将红辣椒切片加入翻炒,加入盐调味,放入绿色大蒜,翻炒至变色。

这几个家常菜,我妈妈习惯做的,素食味十足,味道鲜美可口,充满了美食,充满了家的味道,吃了一辈子也不会忘记。试试吧。

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【带有腐竹的炒鸡蛋】

成份:鸡蛋,腐竹,真菌

制作:在锅中加入开水,将腐竹和黑木耳加入锅中,直至九成熟;在鸡蛋中加少许盐以备用;将火锅冷油倒入鸡蛋液中,煎至形状分成小块,放入小碗中;加热少许油,加入胡萝卜片放入锅中,翻炒,加入腐竹和木耳继续翻转,加入酱油,加入蚝油,加少许盐,均匀翻炒,然后加入煎鸡蛋均匀搅拌均匀。

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【大豆米肉剁碎】

配料:干茶,碎肉,大豆,辣豆腐酱

生产:在炒锅水中加入少许盐和油,将毛豆放入锅中煮至熟。从炒锅中取出油,加入切碎的大蒜和酱油,加入碎肉,翻炒至肉末变色,加入料酒翻炒;加入干切丁米饭翻炒;加入生大豆炒,加入毛豆米饭,翻炒几次,加入盐调味。

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[虾丝瓜侧耳]

食材:虾,丝瓜,平菇(Pleurotus ostreatus)

制作:在丝瓜片中加少许盐,拌匀;加入少许盐,料酒,生姜和淀粉到虾仁,拌匀;在火锅中腌制,将腌好的虾加入锅中,炒至虾变色后,将蚝蘑加入锅中翻炒;将丝瓜片加入锅中翻炒;加一点水煮,直到丝瓜是透明的,加入少许盐调味。

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[老干妈蛋炒青椒]

食材:鸡蛋青椒老挝妈祖酱

制作:在鸡蛋中加少许盐,拌匀;在火锅中加热油,倒入鸡蛋混合物并煎炸直至其成形。把它分成小块,放入一个小碗里。加热少许油,放入青椒。成熟时加入少许盐调味料;倒入煎鸡蛋,均匀翻炒。加入Laoganma豆腐酱,搅拌均匀。

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[西瓜炖鸭肉]

食材:鸭胸,西葫芦,红辣椒

制作:将盐,淀粉,酱油和料酒加入鸭胸肉片中,拌匀,腌制;将适量的油放入火锅中,加入鸭胸肉,翻炒至鸭胸肉变色,然后将大蒜放入其中。翻炒;加入西葫芦切片,翻炒,直到西葫芦成熟。加入少许盐调味,然后加入红辣椒切片,翻炒至变色。

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[千叶豆腐回猪肉]

食材:猪肚千叶豆腐红辣椒

制作:猪肚冷水壶,加入生姜和料酒,帮助你煨,筷子可以很容易地插入肉;将适量的油放入火锅中,将豆瓣酱倒入红油中,放入猪肚放入翻炒,肉块变色,稍上油,放入非洲豆腐中翻炒,煮熟适量加入料酒和酱油,均匀翻炒;然后将红辣椒切片加入翻炒,加入盐调味,放入绿色大蒜,翻炒至变色。



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